Корисно та смачно

Корисно та смачно

Чому мюслі та зернові сніданки настільки корисні для нашого організму? Якщо коротко, тому що в них містяться різноманітні потрібні нам елементи: вітаміни (у тому числі дуже необхідні та доволі рідкі вітаміни групи В), мінеральні речовини та харчові волокна.

А якщо детальніше, ось кілька фактів про користь цільнозернових продуктів:

• Вживання цільних злаків та круп покращує роботу кишечника, зменшує небезпеку виникнення закрепів, відновлює структуру шкіри. Дослідження показали, що жінки,

чий раціон містить від 20 до 36% цільнозернових продуктів, рідше хворіють на діабет, гіпертонію, серцево-судинні захворювання. А клітковина, яка міститься в цих продуктах, попереджає утворення холестеринових бляшок в артеріях.

• Оскільки цільне зерно перетравлюється нашим організмом довше, ніж рафіноване, воно забезпечує стабільний рівень цукру в крові. Крім того, певні зернові продукти, наприклад, льняні зерна, пшеничні висівки та жито, містять особливі речовини, регулярне вживання яких сприяє попередженню раку, пов'язаного із гормональними

порушеннями (тобто раку грудей і простати).

• Одразу сім досліджень медичного центру Wake Forest (США), що охоплювали понад 285 тисяч осіб, свідчать: щоденне вживання цільнозернових продуктів знижує ризик виникнення серцевих захворювань на 21%.
• Цільнозернові продукти абсолютно незамінні для тих, хто хоче схуднути. Адже вони водночас містять багато і клітковини, і поживних речовин. Тому велика частка жирів та вуглеводів не засвоюється, а відчуття голоду не виникає. При цьому організм отримує велику кількість корисних біологічно

активних речовин, а енергетичний обмін практично не порушується. Таким чином, зниження ваги відбувається дуже природно!

Ось такі вони — секрети користі смачного та швидкого у приготуванні замінника класичної каші.